Hagebutten – auch unter dem Namen „Heckenrosen“ bekannt, kennen wir vor allem aus unserer Kindheit. So mancher damals auch schon weniger angenehme Bekanntschaft mit dem “Juckpulver” der Hagebutte gemacht. Zudem gab es oftmals leckeren Hagebutten-Tee zum Frühstück. Hagebutten haben einen hohen gesundheitlichen Wert! Man findet sie in Tees, Marmelade und […]
Im Moment kann man wieder überall Rhabarber kaufen. Es ist Rhabarber-Zeit! Rhabarber ist aufgrund seines lecker fruchtig-sauren Geschmacks beliebt und eignet sich zur Verfeinerung von einer Vielzahl von Speisen. Besonders im Kompott oder als Rhabarber-Kuchen ist Rhabarber bekannt. Rhabarber hat zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe, die bedeutsam für den menschlichen Organismus […]
Egal ob in Stangen-oder Knollenform – Sellerie ist lecker und gesund! Sellerie liefert jede Menge Vitamin B1, B2, B6 und C. Und auch Kalzium und Kalium bringt der grüne Alleskönner reichlich mit. Zudem wirkt Sellerie hydrierend, sorgt also für die so wichtige Flüssigkeitsversorgung des Körpers. Sellerie wirkt entgiftend, da er […]
Leinöl wird aus dem Samen von Flachs gewonnen. Leinöl ist aber nicht nur gesund für unseren Körper, sondern wird auch zum Holzschutz, als Färbe- und Konservierungsmittel und in kosmetischen Produkten verwendet. Leinöl hat einen außergewöhnlichen nussigen, leicht heuartigen Geschmack und ist somit eine gute Alternative zu Oliven- oder Sonnenblumenöl. Allerdings […]
Schon die alten Griechen wussten Honig zu schätzen, denn laut Mythologie verdankten die Götter ihm ihre Unsterblichkeit. Dem Honig, so zeigt ein Blick in die griechische Mythologie, verdanken die Götter ihre Unsterblichkeit. In unserer heutigen Zeit verehren wir den Honig wegen seines guten Geschmacks und weil er gut tut bei […]
Getrocknete Tomaten sind ein gesunder Snack, der bei immer mehr Menschen beliebt ist. Weniger bekannt ist aber, dass die gesunde Wirkung nicht nur für rohe Tomaten gilt. Auch in getrockneter Form sind Tomaten sehr gesund! In getrockneten Tomaten befindet sich Lycopin – der krebshemmende Stoff, entfaltet seine Kraft erst in […]
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