Wie auch schon Stern TV berichtete können sich unter der Kartoffelschale, vor allem durch hoche Lichteinwirkungen, gesundheitsschädliche Alkaloide unter der Kartoffelschale bilden. Kartoffeln sollten zwar mit der Schale gekocht werden, jedoch ohne Schale gegessen. Die Kartoffeschale schützt beim Kochen vor Verlust von den wasserlöslichen Vitaminen. Hingegen tötet das Kochen und Braten der Kartoffel die gesundheitsschädlichen Substanzen nicht ab.
In den grünen Teilen der Kartoffel ist der Anteil an schädlichen Stoffen drei mal so hoch, also bitte alle was grün ist wegschneiden! Keimlinge ebenso großgzügig entfernen.

Und hier noch ein Lecker Kartoffelsuppenrezept, welches ich selbst erst gekocht habe und es war super lecker! Dauert ca. 30 Minuten im Sicomatic, hier gehts viel schneller:-)

Zutaten Rezept Kartoffelsuppe:
5 größere Kartoffeln
1 Karotte
1 Lauchstange
1 Zwiebel
2 Wiener Würstchen
1 Liter Gemüse-Suppenbrühe
Schnittlauch
Majoran
Petersilie
Pfeffer
Lorbeerblätter
Muskat
gewürfeltes Weissbrot, dann geröstet

Zubereitung Kartoffelsuppenrezept:
Karotten und Kartoffeln schälen (hier muss leider doch vorm Kochen geschält werden…) und in große Würfel/Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln, Lauch Putzen, in Ringe schneiden. Zuerst die Zwiebeln im Öl glasig dünsten, den Lauch zugeben. Nun die Gemüsebrühe zugeben, sowie Kartoffeln, Karotten und das Lorbeerblatt. Schnellkochtopf verschliessen, mit Dampft 15 Minuten kochen. Nach öffnen des Sicomats das Lobeerblatt herausfischen, Kräuter hinzugeben. Mit dem Mixer alles schön fein pürieren, bei Bedarf noch mit Pfeffer, Muskat und Majoran abschmecken. Majoran kann kräftig hinzugegeben werden, nur als Tipp! Wienerwürstchen in Scheiben schneiden, hinzugeben und die Kartoffelsuppe mit dem gerösteten Weissbrot servieren.
Einen guten Appetit!

Ein Zunge Piercing kann nicht immer ganz unkompliziert sein. Diese Art von Körperschmuck hat eine lange Tradition, viele Menschen schmücken sich mit einem Zungenpiercing. Bei einem Zungenpiercing wird in der Mitte der Zunge in Kanal gestochen und das Schmuckstück wird eingesetzt.
Wie wird ein Zunge Piercing gestochen und welche Risiken birgt ein Zungenpiercing?
Der zu piercende sitzt in der Regel auf einem Stuhl und unter sterilen Bedingungen wird die Zunge durchstochen. Die Ein- und Ausstichstelle des Zunge Pircings wird markiert, eine Klemme fixiert die Zunge und mit einem peripheren Venenkatheter wird die Zunge durchstochen. Das Zungenpiercing muss so positioniert werden, dass die Zähne weithestehend nicht beschädigt werden können, zwischen den beiden Zugenmuskeln in der Mitte der Zunge und so dass das Zungenbändchen nicht verletzt wird. Da die ersten Tage danach eine größer Schwellung auftreten wird, setzt man zuerst ein längeres Piercing in die Zunge ein, welches dann nach abklingen der Schwellung, auch zum Zahnschutz, gegen ein kürzes Zungenpiercing ausgetauscht wird.
Was soll man nach dem Zungenpiercen bezüglich des Essens beachten?
Die Abheilungszeit dauert 3-6 Wochen, um Entzündungen vorzubeugen und das Einnisten von fiesen Bakterien zu vermeinen, sollte man dies auf keinen Fall essen:
- Eier
- Pudding
- Jughurt
- Keine Milchprodukte
- Scharfes oder Saures
- Alkohol
Rauchverbot gilt 1-2 Tage!
Empfohlen werden Salbei- und Kamillentees trinken, das sie Wundheilungsfördernd wirken.
Welche Risiken gibt es beim Zunge Piercing stechen?
Geschmacksnerven können beschädigt werden, so dass eine Geschmacksrichtung teils oder ganz erlischt, selten ist gar ein kompletter Geschmacksverlust möglich. Manche Menschen mit Zungenpiercing fangen das lispeln an (ist meiner Freundin passiert, sie ist Moderatorin und musste das Piercing wieder rausnehmen da sie lispelte). Durch dauerndes spielen mit dem Piercing werden die Zähne beschädigt. Abhilfe kann ein Piercing aus Plastik schaffen. Dies ist weicher als der Zahnschmelz und verhindert die Beschädigungen der Zähne durch das Zungenpiercing.

Liebeskummer macht krank aber leider ist kein Kraut dagegen gewachsen. Hier Tipps zur Hilfe gegen Liebeskummer.
Psychotherapeutin Doris Wolf (Mannheim): „Nach einer Trennung darf man nicht von sich erwarten dass alles normal funktioniert“. Männer und Frauen gehen mit Liebeskummer meist verschieden um. Männer neigen dazu ihre Gefühle zu unterdrücken mit Hilfe von Alkohol, einer neuen Beziehung oder stürzen sich in Arbeit. Frauen leiden oft unter Schuldgefühlen oder Depressionen.
Man sollte auf keinen Fall unüberlegte vorschnelle Entscheidungen treffen wie Kündigen oder dem Partner eines auswischen zu wollen mit anschwärzen beim Chef, Finanzamt etc. Ein großer Fehler der zu nichts führt ist sich in Süchte zu stürzen, z.B. Alkohol, Tabletten, Fressen. Es bringt auch nichts Telefonterror beim Partner zu machen oder Hassgedanken zu verbreiten.
Was tun bei Liebeskummer?
Der beste Freund/die beste Freundin ein super Seelentröster. Gefühle sollen gezeigt werden, Trauer und Wut müssen raus! Tun sie was ihnen Spaß macht (Reiten, Sport, Zeichnen, Wellness usw.) um sich aus dem gefangen Loch des Liebeskummers heraus zu winden. Es kostet viel Kraft aber ein reger Aktivitätsplan mit Freunden oder allein hilft um nicht wieder vom Liebeskummer gefangen zu werden.
Sobald sie aufhören ihrer Beziehung hinterher zu trauern und sich nicht mehr fragen „was denn gewesen wäre wenn….“ entdecken sie die positiven Seiten der Trennung. Sie können tun und lassen was sie wollen, keiner meckert mehr rum, sie sind nicht mehr eingeschränkt. Verkriechen sie sich nicht und nutzen sie die Chance für einen Neustart.

In einer Langzeitstudie von Dr. Rachel Whimer und einer Forschungsgruppe am „National Institutes of Health“ im US-amerikanischen Bethesda soll herausgefunden worden sein, dass Übergewichtige zu einem erhöhtem Demenz-Risiko neigen. 10000 von Übergewicht (Adipositas) betroffene Menschen, mit einem Body-Mass-Index (BMI) über 30 wurden beobachtet. Es wurde nicht nur festgestellt, dass bei übergewichtigen Menschen die Gehirnfunktion nachlassen sondern wie lange bekannt, auch das Risiko für Diabetes und Herz-Kreislauferkrankungen deutlich ansteigen.
Ergebnis der Studie ob Übergewicht das Demenz-Risiko steigert: Ja,im Vergleich zu normal-gewichtigen Personen (Body-Mass-Index zwischen 20 und 25) steigt das Risiko Altersdemenz zu bekommen für Schwergewichtige um 70 bis 200 Prozent an!
Also Sport machen und gesund ernähren, fördert Geist, Körper und hält fit.

Löwenzahnblätter sind nicht nur bei Hase und Meerschwein eine willkommene Mahlzeit sondern Löwenzahn ist ein alt bewährtes Heilmittel. Die jungen Löwenzahnblätter lassen sich als lecker Salat zubereiten, die getrockneten Blätter werden als Teedroge verwendet. Wirkungen der Arzneipflanze sind Abhilfe gegen Verdauungsbeschwerden und Störungen des Gallenflusses, ebenso sind sie oft zur Entwässerung mit in Bladen- und Nierentees enthalten. Auch gegen Appetitlosigkeit und Rheuma sollen Teezubereitungen aus Löwenzahnkraut und Wurzel helfen. Nicht angewendet sollte der Löwenzahntee werden bei Gallenblasenvereiterung oder bei Verschluss der Gallenwege oder des Darms.
Wie bereitet man den Löwenzahntee zu?
Die getrockneten Löwenzahnblätter aus der Apotheke besorgen (oder selbst sammeln und trocknen), 1 Esslöffel davon mit ¼ Liter Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. Löwenzahnblätter abseihen oder einen Teebeutel verwenden. 1-3 Tassen pro Tag sind bei Beschwerden empfehlenswert.

Ein hilfreiches pflanzliches Arzneimittel welches zur natürlichen Behandlung gegen Wechseljahrbeschwerden eingesetzt wird nennt sich Phyto-Strol Loges. Hauptwirkstoff dieses Mittels gegen klimakterische Beschwerden ist ein spezieller Rhabarberwurzelextrakt. Der Extrakt enthält Hydroxystilbene, welche die ß-Östrogenrezeptoren im Körper aktivieren und den Wechseljahrbeschwerden entgegenwirken.
Phyto-Strol Loges ist ein pflanzliches Arzneimittel gegen die Wechseljahrbeschwerden und ist deshalb sehr gut verträglich. Dies wurde belegt durch Doppelblindstudien, es konnten keine Spannungen in der Brust, Zwischenblutungen oder Veränderungen des Brustgewebes oder der Gebärmutterschleimhaut festgestellt werden.

Das Magazin Ökotest schreibt, dass manche Lippenstifte Juckreiz, Hautausschlag und sogar Krebs auslösen können. Im Test hatten von den 306 getesteten Lippenstiften eine Anzahl von 121 nur die Note “ausreichend bekommen”, 44 sogar nur “mangelhaft”.
Außerdem zeigen die Tests auf, dass auch oft teure Kosmetikartikel ihr Geld nicht wert sind. Unter den schlecht bewerteten Lippenstiften seien auch Luxusmarken aus Frankreich. Teils zeigten Lippenstifte für 2,50 Euro weitaus bessere Testergebnisse als teure Produkte für 30 Euro!
Bestnoten im Test hingegen erhielten Lippenstifte von Dr. Hauschka (Apotheke), Logona, Lavera Trend Sensitiv, und Basic von Schlecker (meine persönliche Lieblingsmarke:-)!).
Viele der untersuchten Lippenstifte enthielten den gelben Farbstoff Tartrazin, dieser kann Juckreiz und Hautausschläge verursachen. In einigen Produkten sei sogar giftiges Anilin gefunden worden, Anilin steht im Verdacht Krebs auslösen zu können. Ebenso ungesunde Stoffe welche entdeckt wurden sind Erdölprodukte, Silikone und synthetische Stoffe.
Tipps für eine schöne und effektive Anwendung der Lippenstifte: Lippen zuerst mit einem Konturstift in der gleichen Farbnuance des Lippenstifts nachzeichnen, danach Lippenstift auftragen. Überschüssigen Lippenstift mit einem Papiertuch entfernen, Lippen Pudern und nochmals eine dünne Lippenstiftschicht auftragen, so raten die Tester.

Die Heilpflanze Lavendel (Flores Lavendula) verbreitet einen angenehmen duft, Lavendel steht für Klarheit und Reinheit. Ob als ätherisches Duftöl, Lavendeldüftsäckchen oder einfach zum trockenen aufgehängt in der Wohnung, Lavendelduft berührt die Sinne und besitzt als Heilpflanze sogar noch folgende Wirkungen: Lavendel gilt als entkrampfend, wundheilend, schmerzlindernd und beruhigend. Lavendelsäcken werden in den Kleiderschrank gegeben da sie Motten fern halten.
Als Heiltee bei Magen-Darm-Beschwerden zupft man die Blüten vom Stengel ab, gibt einen Esslöffel Lavendenlblüten in 1/4 Liter heisses Wasser und lässt den Lavendelblütentee 10 Minuten ziehen. Lavendelblüten abseihen, voila fertig ist der Magen-Darmtee.
Lavendel als Badezusatz wird zur Entspannung und Wundheilung verwendet. Für ein Lavendelbad werden 50 bis 60 Gramm Lavendelblüten mit 1 Liter kochendem Wasser übergossen, 10 Mintuen ziehen lassen, absieben und in ein das Vollbad geben. Speziell zur Wundheilung kann man zusätlich noch 30-50 Gramm Kamillenblüten zu den Lavendelblüten hinzugeben (mit ziehen lassen). Alternativ können sie auch Lavendelöl in einer Tasse heisser Milch mit 2-3 Esslöffel Honig mischen und ins Wasser geben.
Viel Spaß beim Entspannen:-)!

Der Schweinegrippeimpfstoff ist nun in Europa zugelassen, nun kommt die Frage auf: „Soll ich mich gegen H1N1, die Schweinegrippe, impfen lassen oder nicht?“.
Es ist zuerst einmal zu überlegen, zu welcher Risikogruppe sie gehören. Arbeiten sie im medizinischen Bereich, kommen sie oft mit Kranken Menschen in Berührung? Hier ist eine Impfung gegen die Schweinegrippe angeraten , sowie auch wenn man zu diesen Risikogruppen zählt: Schwangere, Diabetiker, Asthma, beeinträchtigtes Immunsystem oder bei Herz- Kreislauferkrankungen. Gehören sie jedoch nicht zu diesen Gruppen ist die Impfung gegen die Schweinegrippe nicht unbedingt notwendig, im Normalfall endet eine Grippe nicht tödlich.
Nach aktuellen Meldungen haben sich in Deutschland bereits 21.000 Menschen mit der echten Schweinegrippe angesteckt, die meisten Erkrankungen verliefen mild. Zu dieser Jahreszeit im Herbst, steigen jedes Jahr die Influenzaerkrankungen an, doch obwohl die Schweinegrippe Deutschland gepackt hat sind die Grippeerkrankungen nicht merklich gestiegen! Das Robert-Koch-Institut meldet sogar, dass in den letzten Wochen die Zahl der Neuansteckungen mit dem Grippevirus zurück gegangen ist. Keine Angst also vor den ganzen Warnungen, es ist kein Killervirus - gar wie die Schweinegrippe – unterwegs.
Welche Schweinegrippe Impfstoffe sind auf dem Markt?
Handelsnamen der Schweinegrippe Impfungen sind Pandemrix und Celvapan.
Für Deutschland wurden rund 50 Millionen Impfstoffe Pandemrix für die Bevölkerung an Lager gelegt. Jedoch soll der darin enthaltene Wirkverstärker, so genannte Adjuvanzien, unschöne Nebenwirkungen hervorrufen. Die Adjuvanzien im Impfstoff sollen eine stärkere Immunreaktion auslösen und somit einen breit gefächerten und raschen Impfschutz hervorrufen. Aus manchen Mündern ist zu hören dass sich somit die Nebenwirkungen des Schweinegrippe Impfstoffes verdoppeln. Es handelt sich hierbei um Nebenwirkungen wie Schüttelfrost, Kopfschmerzen oder bis hin zu Lähmungserscheinungen.
Die Schweinegrippeimpfung Celvapan hingegen ist ohne Wirkverstärker und Konservierungsstoffe hergestellt, jedoch aber nur für die Bundeswehr, und Angehörige der Bundesregierung vorrätig. Nachträglich soll der Schweinegrippeimpfstoff Celvapan für Schwanger zur Verfügung gestellt werden. Da frägt man sich schon, in welcher Zweiklassengesellschaft wir überhaupt leben?!

Gesundes frisches Obst richtig gemixt, so entsteht ein fruchtiger Frühstückssaft mit natürlichen Aromen. Verwöhnen Sie sich im Winter wie im Sommer mit leckeren Fruchtcocktails und halten sie sich für den Tag fit.
Hier ein paar schmackhafte Rezepte für Fruchtcocktails:

Aprikosencocktail

Zutaten:- 3 süße Aprikosen
- 200 ml Apfelsaft
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 100 ml Molke
Zubereitung:
Waschen sie die Aprikosen, entkernen, in die Molke und den Saft geben, mit einen Mixstab fein pürieren. Je nach Geschmack mit Vanillezucker süßen und auf zwei Gläser aufteilen.
(Pro Glas ca 110 kcal (=460 kj), 1 g Eiweiß, 1 g Fett, 23 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe)

Melonen-Smoothie

Zutaten:
- 1/2 Cantaloup-Melone
- 5 g frischer Ingwer
- 200 ml Fencheltee
- 100 ml Ananassaft
Zubereitung:
Entkernen sie die Melone,Melone schälen und in Würfel schneiden. Ingwer Schälen und mit dem Melonenfruchtfleisch, Tee und Saft pürieren. Reicht für zwei Gläser.
(Pro Person ca. 82 kcal (=343 kj), 1 g Eiweiß, 0 g Fett, 19 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe)

Bananencocktail

Zutaten:- 2 Bananen
- 100 ml Buttermilch
- 150 ml Ananassaft
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 EL Schokoraspel
Zubereitung:
Schälen sie die Banenan, klein schneiden, in Buttermilch und Saft pürieren. Mit Vanillezucker Süßen, auf zwei Gläser verteilen. Zum Schluß mit den Schokoraspeln garnieren.
(Pro Glas ca 196 kcal (=820 kj), 4 g Eiweiß, 2 g Fett, 39 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe)

Heidelbeercocktail

Zutaten:-
- 100 g Heidelbeeren
- 100 ml Johannisbeernektar
- 2 TL Zucker
- 200 ml Hagebuttentee
- Zimtpulver
Zubereitung:
Waschen und putzen sie die Heidelbeeren, mit Tee, Nektar und Zucker pürieren. Mit Zimt abschmecken und auf zwei große Gläser vereilen.
(Pro Glas ca 76 kcal (=317 kj), 0 g Eiweiß, 0 g Fett, 17 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe)

Lassen Sie es sich schmecken!