Süßkartoffeln

Abgelegt unter: Naturheilmittel von Claudia am 5 May 2015 um 14:06 Uhr

Die Auswirkungen der Süßkartoffel auf die Gesundheit sind – bei regelmäßigem Verzehr – phänomenal. Süßkartoffeln schmecken aber auch noch köstlich und lassen sich in diversen Varianten zubereiten – roh, gekocht, gegrillt, als Pommes usw. Süßkartoffeln stammen aus Südamerika und sind voller Nähr- und Vitalstoffe. Die Süßkartoffel kann bis zu 30 cm lang und mehrere Kilogramm schwer werden.

In der beliebten Süßkartoffel steckt ein Stoff namens Caiapo. Dieser Stoff ist ganz besonders gesund. In Süßkartoffeln sind außerdem viele Nähr- und Vitalstoffe enthalten. Ihre rosarote bis gelborange oder sogar violette Färbung verdankt die Süßkartoffel bestimmten sekundären Pflanzenstoffen wie etwa den Carotinoiden und Anthocyanen.

Anthocyane stellen sehr wirksame Antioxidantien dar, die freie Radikale einfangen und daher über eine hohe antientzündliche und antioxidative Wirkung verfügen. Auch Carotinoide gehören in die Gruppe der Antioxidantien und können Rheuma, Alzheimer, Krebs, Arteriosklerose, Parkinson, Grauen Star, Alterung etc. vorbeugen helfen. Süßkartoffeln besitzen außerdem Mangan, Folsäure, Kupfer und Eisen. Dazu die Vitamine C, B2, B6 und E sowie Biotin, sowie hochwertige Ballaststoffe!

Um die positiven Eigenschaften der Süßkartoffel noch einmal zusammen zu fassen:

  • Süßkartoffeln sind reich an Antioxidantien. Sie wirken im Körper (vorbeugend) gegen Entzündungen
  • Süßkartoffeln können den Blutzuckerspiegel regulieren! So können Süßkartoffeln der Entstehung einer Insulinresistenz vorbeugen.
  • Süßkartoffeln haben viele Ballaststoffe! Sie sorgen für eine gesunde Verdauung und beugen Darmkrebs vor.
  • Süßkartoffeln sorgen für ein gesundes Herz! Durch das in Süßkartoffeln reichlich vorhandene Kalium können Herzinfarkte und Schlaganfälle vorbeugend bekämpft werden. Ebenso wird durch das Kalium der Blutdruck reguliert.
  • eine bessere Abwehrkraft durch die Süßkartoffeln! Die Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe in der Süßkartoffel stärken unser Immunsystem!

Es gibt noch viele weitere Vorteile, die durch den Genuss der Süßkartoffel entstehen, allerdings würde die Liste hier ewig lang weiterführen. Sie sehen also, Süßkartoffeln sind ein toller Gesundheits-Allrounder und gehören regelmäßig auf jeden Speiseplan!